Kauniissa rosepippurissa on mieto, hieman makeahko aromaattinen maku. Sopii liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin. Antaa myös pikantin maun jälkiruokiin; kuten hedelmäsalaatteihin ja jäätelölle!

Rosepippuria saadaan Tyynenmeren rannikolla kasvavasta puusta, joka ei ole sukua toisille pippureille.